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Les acides gras oméga-3 sont-ils sensibles pour le cœur?

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Les oméga-3 peuvent-ils réduire le risque de maladies cardiovasculaires?

Les acides gras oméga-3 sont des substances essentielles pour la nutrition humaine. Ils sont donc vitaux et ne peuvent être fabriqués par le corps lui-même. Depuis des années, les experts se demandent si ces acides gras réduisent le risque de maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques. Maintenant, il y a de nouvelles perspectives.

Les acides gras oméga-3 doivent être ingérés par les aliments

Les acides gras oméga-3 ne peuvent pas être produits par l'organisme et doivent donc être ingérés par les aliments. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande que 0,5% de vos calories quotidiennes soient ingérées par les acides gras oméga-3. Chez un adulte, c'est à peu près la quantité contenue dans une cuillère à soupe d'huile de colza. Les bons fournisseurs d'oméga-3 comprennent les noix, les légumes à feuilles vertes (par exemple la laitue d'agneau), certaines huiles végétales (par exemple les huiles de colza, de noix et de lin) et les graines de chia. Surtout, le poisson fournit des acides gras oméga-3.

Impact positif sur la santé

Les acides gras oméga-3 ont un impact positif sur notre corps. Selon les experts, ils renforcent notre système immunitaire et maintiennent la santé jusqu'à la vieillesse.

Des études ont également montré qu'ils peuvent aider à prévenir le cancer et à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Mais qu'apportent les acides gras oméga-3 au cœur? Les experts se disputent à ce sujet depuis des années. Maintenant, il y a de nouvelles découvertes.

Situation d'étude peu claire

Il y a des années, des scientifiques allemands ont rapporté que les acides gras oméga-3 avaient un effet efficace sur la calcification vasculaire.

Et des chercheurs américains ont découvert dans une étude que la consommation d'aliments riches en acides gras oméga-3 peut réduire considérablement le risque de crise cardiaque aiguë.

Mais, selon une étude menée par des scientifiques britanniques, les suppléments d'oméga-3 ne protègent pas contre les maladies cardiaques.

Alors est-il vrai que les acides gras oméga-3 contenus dans les poissons réduisent le risque de maladies cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques? Ou pas?

Deux études montrent maintenant quand elles fonctionnent et quand elles sont inutiles, comme l'explique un cardiologue.

Les niveaux de cholestérol peuvent être bien ajustés

Les maladies cardiovasculaires sont principalement causées par des dépôts de lipides sanguins qui sont présents à une concentration trop élevée et peuvent obstruer les vaisseaux.

En plus du cholestérol, ce sont principalement des triglycérides.

«Nous sommes en mesure d'ajuster assez bien le taux de cholestérol depuis longtemps», explique le professeur Dr. Dr. h.c. Christoph Bode, directeur médical de la Clinique de cardiologie et angiologie I du Centre universitaire de cardiologie de Fribourg · Bad Krozingen, dans un message.

«Jusqu'à présent, nous n'avons pas été en mesure de faire cela de manière satisfaisante avec les triglycérides. Nous voyons une bonne chance ici maintenant », a déclaré l'expert.

Les patients à haut risque peuvent en bénéficier

Comme indiqué dans la communication de l'University Medical Center Freiburg, la grande étude REDUCE IT avec plus de 8 000 patients a maintenant été présentée au US Heart Congress (AHA).

Tous les participants à l'étude avaient déjà une maladie cardiovasculaire ou présentaient plusieurs facteurs de risque de telles maladies.

Seuls les patients présentant des taux de triglycérides élevés (150 à 500 mg / dl) et - prenant une statine comme agent hypocholestérolémiant - des taux de cholestérol LDL très bas (40 à 100 mg / dl) ont été examinés.

En moyenne, les participants ont pris deux comprimés contenant deux grammes d'un acide gras oméga-3 purifié (acide eicosapentaénoïque - EPA) chaque jour pendant cinq ans.

En conséquence, les complications graves telles qu'une crise cardiaque étaient 25% moins fréquentes que dans le groupe sans EPA.

«L'effet est très clair. Nous espérons que cela comblera une lacune dans le traitement des patients à haut risque », déclare le professeur Bode.

Jusqu'à présent, cependant, il n'a pas été possible de dire clairement à quoi cet effet peut être attribué.

"La coagulation sanguine peut être un peu réduite de sorte que les caillots sanguins se produisent moins fréquemment dans les vaisseaux", a déclaré le cardiologue. "Mais la stabilisation des dépôts de plaque existants dans les parois des vaisseaux est également une option."

La préparation ne peut être comparée à des compléments alimentaires ou à du poisson

Selon les informations, la préparation utilisée dans l'étude contenait une dose élevée d'un seul acide gras oméga-3 et est soumise à une prescription.

«Les compléments alimentaires de la pharmacie ne sont pas comparables à cela. Ils n'ont aucun effet sur les maladies cardiovasculaires », explique le professeur Bode.

Cela a été confirmé dans une autre étude, dans laquelle plus de 25 000 participants ont pris une préparation dont la concentration était comparable à celle de la pharmacie. Ici, la probabilité d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral n'a pas diminué.

Comme indiqué dans la communication, les acides gras oméga-3 sont également présents dans les poissons à des concentrations pour lesquelles aucun effet spécifique ne peut être démontré.

Cependant, selon les experts, il est toujours sain de manger du poisson régulièrement, car il contient également de nombreux autres ingrédients bénéfiques pour la santé tels que des protéines, des vitamines D et A ainsi que des minéraux nécessaires tels que l'iode. (un d)

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