Cœur

La nourriture végétale protège contre l'insuffisance cardiaque

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Environ 26 millions de personnes dans le monde souffrent d'insuffisance cardiaque

L'insuffisance cardiaque est une maladie courante qui touche environ 26 millions de personnes dans le monde. L'insuffisance cardiaque survient lorsque le cœur ne peut pas fournir suffisamment de sang et d'oxygène aux principaux organes du corps. Les experts prédisent que l'insuffisance cardiaque deviendra de plus en plus importante et la classent déjà comme une «pandémie mondiale».

Une nouvelle recherche de la clinique Mayo de Rochester, dans le Minnesota, a maintenant montré qu'une alimentation à base de fruits, de légumes et de poisson peut réduire le risque d'insuffisance cardiaque de 41%. Les résultats de l'étude ont été publiés par l'équipe de recherche dirigée par le Dr. Kyla Lara actuellement dans le journal de l'American College of Cardiology.

Contrairement à une alimentation riche en plantes, une alimentation riche en graisses, fritures, viande et boissons sucrées peut augmenter considérablement le risque d'insuffisance cardiaque!

Lien entre les régimes alimentaires et les maladies cardiaques

Dr. Kyla Lara, cardiologue à la Mayo Clinic, et son équipe ont étudié les relations entre cinq régimes principaux et le risque d'insuffisance cardiaque chez les personnes sans maladie cardiaque connue. Dans leur étude, les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires d'environ 16 000 personnes âgées en moyenne de 45 ans.

L'effet des régimes sur l'insuffisance cardiaque

Les sujets ont répondu à une enquête de 150 points avec 107 aliments répertoriés. Les scientifiques ont regroupé tous les participants par régime:

  • Régimes «Convenience» avec plats à forte teneur en viande, pâtes, pizza et restauration rapide.
  • Régimes «végétaux» composés principalement de légumes, de fruits et de poisson.
  • Régimes «du Sud» avec des quantités substantielles d'aliments frits, de viandes transformées, de graisses ajoutées et de boissons sucrées.
  • Les régimes «salade / alcool» qui contiennent beaucoup de légumes-feuilles et de vinaigrettes, mais aussi du vin, des spiritueux et de la bière.
  • Régimes «sucrés» avec beaucoup de desserts, sucre et pain.

Dr. Lara et son équipe ont accompagné les participants pendant 8,7 ans en moyenne. Pendant ce temps, 363 personnes ont passé la première fois à l'hôpital pour insuffisance cardiaque.

Les régimes à base de plantes réduisent le risque d'insuffisance cardiaque

Dans l'ensemble, l'équipe de recherche a constaté que suivre le régime sudiste augmentait de 72% le risque d'hospitalisation pour insuffisance cardiaque. Cela pourrait être dû au fait que ce régime augmente le risque d'insuffisance cardiaque due à l'obésité et à la graisse du ventre, expliquent les chercheurs.

L'équipe a également constaté que le risque d'hospitalisation pour insuffisance cardiaque était de 41% plus faible chez les personnes qui suivaient un régime à base de plantes. De plus, les chercheurs n'ont trouvé aucun lien statistiquement significatif entre le risque d'insuffisance cardiaque et les trois autres habitudes alimentaires.

Les habitudes alimentaires observées uniquement au début de l'étude

Les chercheurs autour du Dr. Kyla Lara a également déclaré que les participants à l'étude avaient peut-être mal évalué leur apport alimentaire, ce qui aurait pu fausser les résultats.
De plus, l'équipe de recherche n'a examiné les régimes alimentaires des participants qu'au début de l'étude. Ces habitudes alimentaires peuvent avoir changé au cours de l'étude. Pourtant, les résultats soutiennent une stratégie nutritionnelle à base de plantes pour réduire le risque d'insuffisance cardiaque, Dr. Kyla Lara. (fm)

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