Plantes médicinales

Bleuet - application, effets et culture

Bleuet - application, effets et culture


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Le bleuet (Centaurea cyanus) était autrefois un champ comme les céréales, et en été le jaune du grain se mêlait au bleu ciel des fleurs. Les herbicides ont marginalisé la beauté, maintenant ils se rétablissent et ne figurent plus sur la liste des espèces menacées. Centaurea n'est pas seulement une beauté, mais aussi une plante médicinale bien connue.

Profil du bleuet

  • Nom scientifique: Centaurea cyanus
  • Noms communs: Zyane, bonnet bleu, fleur de la faim, fleurs de fruits bleus, fleur de seigle, fleur de faucille, Tremse, fleur de Zacharias, bouc, cuisse de chèvre, fleur de weyd (fleur de saule)
  • famille: Famille Daisy
  • Distribution: À l'origine probablement la région méditerranéenne, déjà dans l'antiquité en raison de la culture de céréales en Asie occidentale et en Europe centrale, des endroits ouverts et pauvres en nutriments.
  • zone d'application: Inflammation de la peau et de la gorge, problèmes digestifs, pulsion urinaire, problèmes de vessie et de reins, cicatrisation des plaies, problèmes d'estomac.
  • Parties de plantes utilisées: Herbes et fleurs

Les faits les plus importants

  • Le bleuet était omniprésent dans l'agriculture à petite échelle, mais est devenu rare en raison des herbicides et de la destruction des biotopes de l'ourlet. Aujourd'hui, il n'est plus considéré comme en voie de disparition et peut être vu plus fréquemment dans les bandes de fleurs.
  • Les fleurs bleues étaient un remède universel dans la médecine traditionnelle. En plus de la superstition médiévale, c'était aussi parce qu'ils étaient faciles à collecter - pendant ce temps, les applications historiques étaient également basées sur de vrais ingrédients actifs.
  • Les fleurs bleues contiennent des substances médicalement efficaces telles que des tanins, des flavonoïdes, des amers et des mucilages.
  • Les extraits de bleuet peuvent inhiber l'inflammation et aider à résoudre les problèmes digestifs. Les substances anti-inflammatoires en font un remède contre l'inflammation de la peau et de la gorge.

Bleuet - ingrédients

La fleur, également appelée «œillet», contient diverses substances qui ont un effet cicatrisant, notamment des tanins, des flavonoïdes, des substances amères et mucilagineuses. Les autres substances utilisées dans les thérapies sont:

  • Résines,
  • La cire,
  • Centaurocyanine,
  • Acide salicylique,
  • Glycosides de flavone,
  • Les anthocyanes,
  • et glycoside.

Effets

Les parties de la plante au-dessus du sol flottent dans l'eau, atténuent les flatulences, favorisent la digestion (tanins), inhibent l'inflammation, neutralisent les bactéries et favorisent la cicatrisation des plaies. Les fleurs contiennent des polysaccharides qui inhibent l'inflammation. La quercétine dans la fleur ralentit également la production d'acide gastrique et est bien adaptée pour prévenir les problèmes d'estomac et pour prévenir ou ralentir les coliques associées. Une étude récente suggère que les extraits de bleuet pourraient aider à prévenir le cancer du sein.

À quoi sert le bleuet?

Les ingrédients actifs du bleuet, du thé des fleurs, des teintures et des extraits sont considérés comme des remèdes pour:

  • Troubles de la vessie,
  • Problèmes rénaux,
  • Indigestion,
  • moins de problèmes dans les voies biliaires,
  • Tousser,
  • agitation intérieure ou nervosité,
  • Hyperactivité
  • et paupières enflammées.

Antécédents médicaux de la «noix de maïs»

La fleur portait non seulement de nombreux noms tels que noix de maïs, mangeur de céréales, biter de maïs, bonnet bleu, patte de chèvre, fleur de faucille, fleur de la faim, seigle ou fleur impériale - elle était également considérée comme un «médicament polyvalent» au Moyen Âge.

L'accent était mis sur le traitement des blessures cutanées: les coussinets de bleuet devraient atténuer les morsures d'araignées, les morsures de scorpions, d'abeilles, de guêpes et de frelons. Les graines écrasées étaient considérées comme un médicament contre les «yeux rouges» (probablement des infections oculaires) et la pourriture buccale (probablement des infections bactériennes dans la gorge).

Nos ancêtres ont donc été moins influencés par les superstitions que par les valeurs empiriques du bleuet: la fleur impériale contient des substances anti-inflammatoires, qui neutralisent la «pourriture buccale» et atténuent les effets des piqûres d'insectes et d'araignées.

Le bleuet comme remède maison

Le thé des fleurs, les enveloppes de porridge et de pommade de bleuet sont encore des remèdes maison pour la conjonctivite et sont censés soulager les poches sous les yeux. Une compresse au thé de bleuet est facile à préparer:

  1. Mettez deux cuillères à café de fleurs séchées dans une tasse d'eau bouillante.
  2. Laissez tout infuser pendant dix minutes.
  3. Ensuite, ils imbibent un chiffon propre avec le liquide légèrement refroidi et le placent sur le contour des yeux.

Les fleurs séchées et les feuilles de bleuet peuvent être mélangées avec d'autres herbes médicinales, par exemple avec de la menthe poivrée, de l'achillée millefeuille et de la centaurée. Ceux-ci sont ensuite trempés dans de l'eau chaude à bouillante et servent de thé contre les problèmes digestifs.

Les fleurs de bleuet sont également extraites avec les fleurs de thym, lavande, hysope, Wegwarte et Bourrache dans l'alcool pendant trois semaines. La teinture ainsi obtenue est prise contre le stress et les conditions nerveuses et on dit qu'elle augmente la concentration. La dose recommandée est au maximum de 15 gouttes jusqu'à trois fois par jour.

Toner facial

Pour faire un tonique pour le visage, trois cuillères à soupe de fleurs sont utilisées pour 250 millilitres d'eau chaude. On dit qu'il aide contre les peaux à imperfections et irritées.

Vin de bleuet

Ils font cuire trois à quatre cuillères à soupe de pétales de bleuet dans un demi-litre de vin, puis les filtrent. On dit que le vin refroidi soulage la fièvre et comme rince-bouche pour aider à soulager les muqueuses enflammées.

Bleuets dans la cuisine

Le bleuet n'est pas largement utilisé comme plat aujourd'hui, mais il faisait partie de la cuisine rurale. Aujourd'hui, les fleurs bleues sont généralement utilisées comme ornement. Les pétales ont un goût épicé et sont bons pour la salade ou comme plat d'accompagnement. Les gobelets, par contre, contiennent de nombreuses substances amères et un goût difficile à s'habituer. Les feuilles ne sont pas utilisées dans la cuisine. Bien qu'ils soient comestibles, leur abondance de tanins et de substances amères les rend difficilement comestibles.

Planter des bleuets

Le bleuet était une plante caractéristique de l'agriculture à petite échelle et serait répandu s'il n'y avait pas d'herbicides. Ainsi, ils peuvent être facilement cultivés dans le jardin, y sont un ornement et ont un sens écologique. Dans les mélanges achetés avec des graines de fleurs sauvages, les bleuets sont souvent les seuls à pousser, même au premier essai.

Leur propagation sur les champs de céréales montre déjà que les fleurs aiment ça ouvert et ensoleillé. Ils prospèrent à peine dans le jardin ombragé de la forêt. Le bleuet aime beaucoup d'humus, un sol bien drainé et légèrement crayeux. Il s'adapte également bien aux sols pauvres en éléments nutritifs et peuplent également les zones sablonneuses. Mais ce n'est pas l'ami des sols surchargés d'engrais minéraux. Les sels nutritifs en excès endommagent les racines. Non seulement les herbicides, mais aussi la sur-fertilisation est l'une des raisons pour lesquelles nous les trouvons si rarement dans les champs aujourd'hui.

Semis

Les pousses de bleuet dans le froid. Le meilleur moment pour semer est donc en mars et avril. Il est encore possible de semer jusqu'à fin mai, mais les fleurs resteront alors nettement plus petites. Il est semé directement à l'extérieur. La distance entre les plantes doit être d'environ 30 centimètres, car la fleur bleue est un germe léger. Enfoncez les graines dans le sol d'au plus un centimètre. Les premiers germes se forment à la surface environ deux semaines après le semis.

Fertiliser ou pas?

Le bleuet n'a pas besoin d'engrais supplémentaire sur les sols de jardin communs, trop de nutriments lui nuisent même. Si le sol est pauvre en nutriments (ce qui est rare en Allemagne, c'est généralement le contraire), il est utile de faire pénétrer quelques pelles de fumier de vache ou de pommes de cheval dans le sol à la fin de l'automne avant de semer au printemps. Veuillez ne pas utiliser d'engrais minéral - pour enrichir le sol, le compost est idéal pour le maïs et autres fleurs des champs.

Devez-vous verser?

Centaurea cyanus peut prendre des endroits plus secs sans problème. En cas de sécheresse extrême, cependant, vous devez arroser régulièrement, à la chaleur le soir. Le bleuet aime beaucoup moins l'engorgement que la sécheresse - alors les racines délicates pourrissent. (Dr Utz Anhalt)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Haratym, W. et al.: Analyse microstructurale et histochimique des organes aériens de Centaurea cyanus utilisés en phytothérapie, dans: Protoplasma, publication en ligne septembre 2019, SpringerLink
  • Escher, Graziela Bragueto et al.: Étude chimique, activités antioxydantes, anti-hypertensives et cytotoxiques / cytoprotectrices de l'extrait aqueux de pétales de Centaurea cyanus L., dans: Food and Chemical Toxicology, 118: 439-453, août 2018, ScienceDirect
  • Al-Snafi, Ali Esmail: The pharmacological importance of Centaurea cyanus - A review, in: International Journal of Pharmacy Review & Research, 5/4: 379-384, janvier 2015, ResearchGate
  • Keyvanloo Shahrestanaki, M. et al.: Centaurea cyanus extrait 13-O-acétylsolstitialin A diminue le rapport Bax / Bcl-2 et l'expression de la cycline D1 / Cdk-4 pour induire l'apoptose et l'arrêt du cycle cellulaire dans MCF-7 et MDA-MB- 231 lignées cellulaires de cancer du sein, dans: Journal of Cellular Biochemistry, 120 (10): 18309-18319, octobre 2019, PubMed
  • Garbacki, Nancy et al.: Anti-inflammatory and immunological effects of Centaurea cyanus flower-heads, dans: Journal of Ethnopharmacology, 68 / 1-3: 235-241, décembre 1999, ScienceDirect


Vidéo: 15 PLANTES QUE TU PEUX FACILEMENT FAIRE POUSSER DANS TA CUISINE (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Tojagis

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